BRAMA, Jun 11, 2003, 9:00 am ET
Press Release
Етно фестиваль кухні та музики у Новому Саді
Тертюхом у п'єцу завідував Славко Барановський
|
У суботу у Новому Саді, столиці Автономного краю Воєводина, відомому по багатонаціональному складі населення, відбувся Етно фестиваль кухні та музики національностей Воєводини, де 11 заявлених національностей презентували свою культурну спадщину, етно оздоблення та свою національну їжу.
Другий за чергою, а організатори Американська фундація по розвитку (American Development Foundation), культурний центр та громадські об`єднання, кажуть вже традиційний етнофестиваль, що організовано на відкритому на березі Дунаю, зібрав у музичній частині 45 товариств, які презентували свої програми протягом майже восьмегодинного безперервного концерту. Від українців участь брали і Культурно-просвітне товариство Карпати з міста Вербас та Культурно-мистецьке товариство імені Івана Сенюка з міста Кула.
Під час концерту відвідувачі, а організатори оцінюють що їх було коло 20 тисяч, мали нагоду прогулятися і пробувати різноманітні традиційні національні страви народів Воєводини. Все було презентовано на відповідних стендах, прикрашених національними символами, і між цією різнобарвністю гарно і помітно вписалися і українці. Українська громада міста Вербас цього разу готувала українські страви пироги (вареники) та тертюх. Українці є одними із рідкісних, які власне організувалися громадою, а не були презентовані професійним рестораном. День перед фестивалем 15 еро охочих і вмілих жінок та чоловіків на хуторі голови вербаської філії Товариства "Просвіта" Славка Барановського підготували та наварили у котлі майже 2500 пирогів, а у п`єцу (українській печі) спечено коло 50 кілограмів тертюха, готувалося до самого ранку, але настрій був прекрасний. Пісня і спів переконували, що громадська охота найкраще презентувати свої національні надбання живе і надалі між українцями Сербії. А це і була суть організаторів АДФ самоорганізувати громади, за що українці отримали певні позитивні відгуки. Зокрема потрібно наголосити, що є і фактом, а це помітили інші, що перед українським стендом було завжди багато охочих покуштувати пироги та тертюха, а цікава думка випливла під час короткочасного дощу, що приємно охолоджував глядачів, а саме кажуть дощ за шию ляється а уваги не звертають і хочуть дочекатися пирогів. Багатство різноманітностей - це є лозунг Етно фестивалю кухні та музики національностей Воєводини, у котрій понад половини населення є національні меншини і де традиційно збережено мультикультуральність і толерантність між, статистика каже, 26 національностей а все разом живучи десятиліттями або століттями. А це є угорці, словаки, русини, румуни, роми, македонці, болгари, вoлoхи, хорвати, серби, чорногорці, чехи, німці і українці.
ІНФО СЛУЖБА ТОВАРИСТВА "ПРОСВІТА"
Білля українського стенду
|
Досвідчені господині пироги ліпили
|
Пироги і тертюх
|
Пироги настають стриганням бараболі
|
Пироги-мучиники у котлі
|
Українці білля свого стенду
|
Українське КМТ ім. Івана Сенюка
|
|
![[BRAMA Client Websites]](http://www.brama.com/banners/miniads13.gif){kind=small}
Foto I
